糀cafe maruyukiコウジカフェマルユキ

まるゆきプレート(500円)はおにぎり(2or3個)甘・中甘・辛口味噌付きの人気セット

「まるゆき味噌」の中村醸造場(須坂市)4代目若夫婦が手掛ける糀カフェ。素材は全て国産、箱盛り糀のみで手造りするこだわりの味噌を使った発酵食メニューが楽しめる。3種の味噌で味わうおにぎりとおかわり自由の豚汁付プレートや、取材日は味噌キーマカレーをはさんだホットサンドプレート(950円)など、味噌のおいしさが再発見できそう。抹茶、バナナなど季節で味が変わる糀甘酒のスムージー(350円)もあり、各テイクアウトOK。

子ども連れのママたちも気軽に寄れそう

  • 0120-45-1369(中村醸造場/平日9:00〜15:00、土日祝9:30〜16:00)
  • 長野市三輪田町1314
  • 水・木・金曜の11:00〜15:00(LO)
  • 月・火、土・日曜(不定休)
  • なし
  • https://www.instagram.com/maruyuki_miso/