食堂かたつむりショクドウカタツムリ

のぶしな定食(648円)本日のメインはズッキーニの肉巻きフライ

信州新町から西へひと山隔てた集落、信級(のぶしな)地区。コンビニも自販機もない、のどかな山村に食堂が誕生。精米所だった土壁の木造建物を改修し、誰もが立ち寄れる空間に生まれ変わった。杉材の一枚板カウンターやテーブル席で、米や野菜など地元の恵みたっぷりの日替り「のぶしな定食」をいただこう。また、えごま油、玄米珈琲など特産品販売や、発行している「のぶしな通信」も入手可能。のぶしなの魅力を伝える、山村の拠点へ。

のどかな山村に誕生した、みんなの交流の場

  • 080-5143-5554(のぶしなカンパニー)
  • 長野市信州新町信級字中村5554-1(旧農協前)
  • 11:30〜17:00(金曜は夜も営業)
  • 日・月曜
  • 3台
  • https://www.nobushina.com/