こだわり国産素材と丁寧な製法で焼き上げる、クロワッサン専門店。厨房の様子も眺められる店内は、オーブンからの幸せな香りに包まれている。北海道山中牧場の発酵バター、北海道産・長野県産の全粒粉を含む3種類を独自ブレンドした小麦粉など、厳選素材を使用。生地を27層にも折り込み焼き上げるクロワッサンは、サクッホロッの繊細な口あたり。香ばしく豊かな風味に顔がほころぶ。フルーツデニッシュやクロワッサンサンドなどもラインナップ。