栗菓子で有名な小布施町の風味堂本店に併設されたカフェ「Saku─G」。和菓子のイメージが強い栗菓子を、もっと若い方にも気軽に楽しんでほしいと2005年にオープンしました。
　人気メニューの「栗パフェ」は、ボリューム満点なのにペロリと食べられる美味しさが自慢。地元小布施の新鮮な「オブセ牛乳」を使った手作りのソフトクリームに、自家製の国産栗100％栗餡、さらに味わいの違う栗の甘露煮と渋皮煮を贅沢にトッピングしました。昔ながらの手法で作られた風味堂の定番菓子「初栗」や、抹茶のわらび餅、ミニ大福餅などもパフェを賑やかに彩ります。
　大きな窓から眺める小布施の町並みを楽しみながら、贅沢なひとときをお過ごしください。