信州くらうどオリジナルの日本酒「透の音」は、今回が第2弾。透き通った「音」を奏でる美しい味わいの日本酒として、多くのお客様が語り合い、「音」を響かせるような日本酒になるように、との願いを込めて醸した特別純米酒です。
　お客様からの「もっと辛口の酒が飲みたい」という声に応え、日本酒度＋10と、かなり突き抜けた辛口に仕上げました。口に含むとかすかな酸味を感じるすっきりとした味わいは、食中酒に最適。脂の乗ったお刺身や天ぷらなども、素材の味を邪魔することなく、すっと綺麗に旨みだけを残してくれます。
　長野県産の金紋錦100％で醸した特別純米は限定2000本。辛口の酒を楽しみたい方は、お早めにお求めください。