信州産ポークや地鶏など地産地消の品も揃う食事処。1〜2ヶ月ごとに替わる期間限定メニューは、旬の食材をふんだんに使い、工夫をこらす。春の献立「うららか」は、菜の花やたけのこに、信州豚のそぼろと野沢菜の混ぜご飯、カレイの南蛮漬け、鴨の紅茶スモークなど、華やかなワンプレート。新発売の「ブーケソフト」は、花束のように盛られるソフトクリームに、サクサクのサブレコーンが贅沢なおいしさだ。