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川中島駅近くにオープンされた「かまおこせ」さんの、お豆腐はもちろん、
優しいお味のがんもに、手作りコロッケ、美味しいですょ〜。ぜひ〜。(ペンネーム/ひまわり)

月水金曜販売の「がんもどき(5個150円)」、火木土曜販売の「おとうふコロッケ(2個160円)」

長野市産の青豆「ひとりむすめ」の甘みを際立たせた豆腐と、その豆腐で作る惣菜を製造販売。月水金曜の「がんもどき」は、根菜、枝豆、ひじき、長芋も入った具だくさん。水切りした豆腐と混ぜて揚げ、ふっくら食感に旨みがギュッと濃密に詰まった一品だ。火木土曜に販売の「おとうふコロッケ」は、じゃがいもや豚ひき肉に豆腐を加え、ホクホクふんわりした食感。どちらも、かつおだしや醤油などで味付け済み。トースター等で軽くあぶって食べるのがおすすめ! 数量限定、予約可能。

手作り豆腐は、もめん(190円)、おぼろ(160円)ほか。おからも販売

  • 手作りとうふ かまおこせ
  • 026-284-2508
  • 長野市川中島町上氷鉋1352-4
  • 10:00〜17:00(なくなり次第終了)
  • 日曜、祝日
  • 店前に駐車可