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桐原駅近くにある「kikka(キッカ)」というドイツ菓子のお店。
バウムクーヘンは特に本格的なお味です。(ペンネーム/まろりん)

写真の「バウムクーヘントルテ(780円)」ほか焼菓子の「バウムクーヘン」も不定期販売

木の実やフルーツなど素材の特徴を活かし、本場の技法で作るドイツ菓子の専門店。ケーキは種類を替えながら4種類ほど、焼菓子も数種類を揃える。バウムクーヘンは2種類あり、いずれも不定期に店頭に並ぶ。なじみのある焼菓子タイプほか、珍しいのは生菓子タイプの「バウムクーヘントルテ」だ。一層ずつ焼いた生地に、自家炊きのワインクリームをサンド。爽やかなクリームが生地にしっとりとなじみ、コーティングのビターチョコレートとあいまって、しみじみと味わい深い逸品だ。商品の予約については電話にて相談を。

手間をかけ丁寧に作ったドイツ菓子が並ぶ

  • ドイツ菓子 kikka(キッカ)
  • 026-217-5568
  • 長野市桐原1-27-18
  • 水〜土曜9:00〜18:00
  • 日〜火曜
  • 共有3台