群馬県水上で三代続いた名店「雪松」の味を継承し、全国約400店を展開する餃子専門店。24時間営業の無人販売店で、県内では6店舗と拡大中だ。国道19号線沿いに昨年、オープンした長野店へ。明るい店内の冷凍庫から36個入・冷凍生餃子のパックを取り出し、1000円札を料金箱に。終始セルフサービスで手軽に購入できる。持ち帰って、手順通りに焼き、本格餃子の出来上がり! 特等粉で作る皮はパリッとモチッと、国産キャベツなど野菜もたっぷりの餡はジューシー。思わず食べ過ぎてしまいそう。