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「長野市の粉もの文化」が日本の「100年フード」に認定!
そば、おやき...長野が誇る味を未来へ! イベントも

そば、おやき...「粉もの」の魅力を見て食べて再発見!

「長野市の粉もの文化~そば、おやき、にらせんべい、おぶっこ、すいとん、こねつけ~」が、2/27に文化庁の令和7年度「100年フード」に認定された。「100年フード」とは、文化庁が、地域の風土や歴史の中で受け継がれ、世代を超えて愛されてきた食文化を、100年続く価値あるものとして認定する制度のこと。令和3年から今まで全国で329件、県内では12件が認定されている。この認定を契機に次世代への継承を進めるため、年間を通じて多彩な関連イベントを展開。初回は5/3~5/5「善光寺花回廊」にて開催する。