熊本県八代市で三代続く鮎の老舗「頼藤」が門前に直営レストランをオープン。球磨川と川辺川の天然鮎と、八代海の天然・青うなぎの専門店として誕生した。鮎は、身が締まり、臭みがなく、香り高いのが特徴で、塩焼き、刺身などの単品からコース料理(8800円～)も。皮もパリッと香ばしいうなぎは、鮎と共に楽しむコース料理も用意した。和の空間には「頼藤」の歴史を綴るプロジェクションマッピングを映す席も設けた。持ち帰りメニューあり。