王滝かぶ甘酢漬

数量限定 594円(税込)

信州の伝統野菜の
美味しさを伝えていきたい

 「旬の野菜を大切に保存する文化」として、連綿と受け継がれてきたお漬物や佃煮。
 木の花屋は、そんな「漬物」や「佃煮」を通して、信州の伝統から生まれる新しい食文化を提案し続けています。
 「王滝かぶ甘酢漬」は、御嶽山のふもとに位置する王滝村で栽培されている「赤かぶ」を使用。300年以上前の古文書にも記録が残っているほど、古くからある信州伝統野菜です。保存料や着色料は一切使わずに、昔ながらの漬け方で、美しい赤紫色のかぶを素朴な味わいの甘酢漬にしました。肉質が緻密で柔らかい王滝かぶは、ご飯のお供はもちろん、お茶請けにも最適。自然な色味そのままの鮮やかな紅色が、食卓を彩ります。
  • 木の花屋
  • ■ 本店
  • 千曲市大字中355
  • 026-274-3001
  • 10:00〜18:00(冬季17:30)
  • 月曜日・年末年始
  • ※イベント開催により営業時間を変更する場合があります。
  • ■ 大門町店
  • 長野市大門町515
  • 026-252-7001
  • 10:00〜18:00(冬季17:00)
  • 無休(大晦日を除く)
  • http://www.konohanaya.co.jp/
  • 春の訪れとともに
  • さくら大根
  • 540円(税込)
  • 桜の花がほころび始める春。4月から期間限定で発売するのが、「さくら大根」です。国産大根を桜の葉と花と一緒に、さっぱりとした塩漬けにしました。パリッとした歯ごたえと、ふんわりと香るさくらの香りに、春の訪れを感じてください。千曲本店、大門町店では、ご試食もできますので、お気軽にお立ち寄りください。