信州小布施の地で、栗本来の美味しさにこだわり、二百年の永きにわたって栗菓子を作り続けている桜井甘精堂。
　この秋に収穫した新栗の栗あんをたっぷりと使った栗の木テラスのモンブランは、栗本来の風味が楽しめるこの時期限定の美味しさです。
　サクッとした歯ごたえのタルトの上にふんわりとしたスポンジを置き、香り付けの洋酒をプラス。そのまわりを優しい甘さの生クリームで包み込み、上から栗あんをたっぷりとのせました。
　和栗100％のモンブランは、素材そのものの味や香りを大切にした、栗菓子屋ならではの逸品です。箱を開けた瞬間にふわりと立ち上る栗の香りは、新栗の時期ならでは。紅茶やコーヒーはもちろん、日本茶や抹茶などと合わせても絶品です。