マルシェ併設のカフェ「アップルテラス」は、北信五岳を眺めながら味わう特製スイーツが人気。中でも人気のりんごパイは、飯綱町産のりんご1/4個分のコンポートが焼き込まれ、果汁感たっぷり!　現在は香りの良い青りんご「グラニースミス」、夏頃には「サンふじ」、9月頃から「紅玉」を使用。黒姫高原牧場の牛乳を使ったジェラートは、「キャラメルりんご」や、地粉の「そば」、季節限定品も。旬の野菜や果物の新鮮なスムージーも好評だ。