独自にアレンジした北信メインの郷土食「ニラせんべい」のテイクアウト専門店。長野県産小麦粉・味噌、きのこ、野沢菜など地元素材、仕上げは米油というこだわりよう。ニラの味とモチモチ食感に懐かしさと新しさを感じる“まあるい”ニラせんべいで、しめじ、紅しょうが、野沢菜、あずきなど定番6種。甘味噌を塗って巻く「ニラロール」もひと味違うと好評だ。「いももち(芋餅)」とのセットのほか、ライスバーガーやスープも。人気のカラフルゼリー入り「デザートドリンク」と一緒に。