新潟県上越市の名立漁港で水揚げされた「幻魚(げんぎょ)」をテーマに、道の駅うみてらす名立では11月1日(土)～30日(日)に「幻魚フェア」を開催。鮮度の落ちが早く、地元以外ではほとんど流通しない「幻魚(げんぎょ)」。ふっくらとした白身で、コラーゲンたっぷりの繊細で上品な旨み、ぷるぷるとしたゼラチン質の食感で深海魚ならではのおいしさが味わえる。期間中は土日祝限定(11:00～14:00)で休憩所にて「幻魚汁」を1杯300円で提供。また、物産館2階の海鮮レストラン「海のだいどこや」では「幻魚天ぷら丼(1100円)」ほか、干物と生幻魚の食べ比べメニューも並ぶ。生鮮コーナーでは新鮮な「幻魚」をはじめ、真空パックの「焼幻魚」や、幻魚干物なども販売。パネル展示や動画で幻魚の食文化や、その魅力も紹介する。