今年7月にオープンしたばかりのドーナツ店。オーナーのブレット・ハッチングスさんが“大好きな長野の人に感謝の気持ちを伝えたい”という気持ちを込めて、日々、試行錯誤を重ねて進化するドーナツを販売。外側がカリッと、内側モチモチ食感のドーナツにファンも多い。グレーズとトッピングの組み合わせにより、様々な味わいを楽しめるのが魅力!　店内には気軽にイートインできるカフェスペースもあり。