セブン-イレブン長野権堂店駐車場脇の小路を入ってすぐの場所に、6/17に「トマ子の台所」がオープン。“カラダに優しい料理とココロに優しい居場所”として、発酵の力を取り入れたワンプレートランチのほか、お弁当の予約も行う(10個以上の場合、2日前までにDMにて連絡を)。麹を使った自家製調味料を使用し、ワークショップも度々開催。食事はもちろん、トマ子さんの人柄に惹かれるファンも多い。気軽にトマ子さんに会いに出かけてみてほしい。