伝統の戸隠流手打ちそば&本格讃岐うどんを気軽に学べる道場が東鶴賀町に移転オープン。毎週水・土・日曜10時～12時に、予約不要で1名から随時受け付けている。運営するのは“趣味充実・いきいき人生”をモットーに掲げる講師の小山さん。「そば入門コース10回(1回3500円/500g)」と「うどん入門コース6回(1回3000円/1kg)」があり、いずれも打ったそばやうどんは毎回お土産に。コース修了後は会員登録すると割安で単発受講できるサービスもある。