前身となる菓子屋「tokinoha」として活動し、「カフェプセット」や「ユウナギごはん」、各種イベント等で出店していた店主・吉田さんが、この6月下旬より店名も改め、「時のなぎ」として桐原で自店舗を開店。旬のフルーツ等の食材を取り入れたケーキが常時8種類ほど、それに加え焼き菓子を販売し、カフェスペースも開設。「フルーツの加工が好きで、そのおいしさを知ってもらいたい」という吉田さんが作るケーキを味わいに出かけてみてほしい。