2月末から改装休業に入っていた「拉麺 阿吽」のリニューアルが完了し、「CRAFT RAMEN 阿吽」として開店!　石臼で挽いた信州産小麦が目の前で麺となり、囲炉裏で焼かれた肉が華を添える…そんなRAMEN作りの過程も含め、五感で感じて体験できる店へと生まれ変わった。「アイデアはたくさんあるので、これから少しずつカタチにして伝えていきたい」と店主の岩井さん。ライブ感あふれる阿吽のRAMENを心ゆくまで楽しんでほしい。